¿Prácticas una dieta vegana? ¿Eres vegetariano o vegetariana? ¿Tienes dudas sobre si lo estás haciendo bien? ¿Te gustaría iniciarte en una dieta vegetariana o vegana? Te asesoraré desde mi experiencia como nutricionista-dietista especializado en dicha alimentación.
Llevar una adecuada alimentación vegetariana/vegana es una opción nutricionalmente saludable. Lamentablemente, si son realizadas de una forma errónea puede causar graves problemas de salud.
La dieta vegetariana es una opción dietética saludable que fomenta el consumo de alimentos vegetales y disminuye o eliminan el consumo de alimentos de origen animal.
Podemos encontrar diferentes tipos de dietas vegetarianas, como son:
- Dietas ovolácteovegetarianas: dicha dieta elimina las carnes y pescados, como sus derivados. Incluye los alimentos de origen vegetal, lácteos y huevos.
- Dietas ovovegetariana: solamente se puede introducir el huevo como alimento de origen animal. Eliminando las carnes, pescados y productos lácteos.
- Dietas veganas: se integra únicamente de alimentos de origen vegetal.
Por todo ello, es primordial entender esta opción y conocerla. Las personas que llevan este estilo de vida, es decir, una alimentación vegetariana debe prestar atención a la planificación nutricional. Un nutricionista vegetariano debe aconsejarte para poder llevar una dieta saludable y diversa. Además, se debe evaluar correctamente el aporte de nutrientes específicos como el hierro, vitamina B12, vitamina D, ácidos grasos w-3 y calcio.
Te atiendo en cualquiera de los centros presenciales que podrás encontrar más abajo, con mi servicio de dietista nutricionista online o una combinación de ambos (visitas presenciales y online).
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